Haverfermentatie levert postbioticum af
Postbioticum uit haver vermindert darmontsteking 

Lijders van het prikkelbare-darmsyndroom hebben mogelijk baat bij een postbioticum uit gefermenteerde haver. Bij hen daalde het aantal geactiveerde mestcellen nadat ze twee keer per dag het supplement via een klysma innamen. Dat blijkt uit een Zweeds-Deens onderzoek bij dertig deelnemers. 

Het postbioticum werd vervaardigd door haver te fermenteren met Lactobacillus plantarum 299v en vervolgens de bacteriën te doden. Het fermentatieproduct zou daardoor rijk zijn aan bioactieve stoffen, waaronder korteketenvetzuren. In een vorige studie bleek het product de darmdoorlaatbaarheid te kunnen verlagen bij deelnemers die het product via een klysma binnenbrachten. De vloeistof wordt dan rectaal toegediend en gedurende tien minuten binnengehouden. Voor de onderzoekers is dit een handige manier om de celbiologische effecten rechtstreeks op de darmen te meten, want het supplement is voor orale inname bedoeld.

Voor en na de interventie van twee weken namen de onderzoekers biopsieën van het colon. Geen daling van het aantal mestcellen kon vastgesteld worden. Wel zagen onderzoekers minder tryptase afkomstig van mestcellen, die bovendien minder minder actief waren. Mestcellen zijn immuuncellen die zich graag ophouden in de buurt van het darmepitheel en epitheel van andere weefsels. Ze zijn mee verantwoordelijk voor de symptomen van een allergie omdat ze na activering grote hoeveelheden histamine en andere signaalstoffen afscheiden. Ze controleren mee de doorlaatbaarheidvan van het darmepitheel. 

Op de de gliacellen had de interventie geen invloed. Gliacellen zijn steuncellen van zenuwweefsel in de hersenen en de darmen. In de darmen sturen ze de doorlaatbaarheid van de darmepitheel aan. 

Referenties

Biskou O, Walter S, Israelsen H et al. ReFerm®: a postbiotic fermented oat gruel composition is reducing mast cell degranulation in the colon of patients with irritable bowel syndrome. Front Med (Lausanne). 2024; 11:1408623 doi:10.3389/fmed.2024.1408623