Lycopeen, het rode carotenoïde uit tomaten, verhoogt de activiteit van een antioxidantenzym in HDL-partikels. Dat schrijven Britse onderzoekers in Frontiers of Nutrition op basis van wat ze zelf de eerste, veelomvattende studie noemen waarin de invloed van een voedingsstof op de HDL-functie aangetoond wordt. Deze waarneming zou het gunstige verband tussen consumptie van tomaten en hartziekte kunnen verklaren.

Op de vraag 'kan myo-inositol zwanger­schaps­diabetes voorkomen?' konden de onderzoekers geen antwoord bieden, maar in hun pilotstudie zagen ze wel een daling in insulineresistentie. Bijna 200 vrouwen met risico op zwanger­schaps­diabetes namen deel aan de pilot, die als haalbaarheids­studie diende.

Depressie is een veel voorkomende psychische aandoening die jaarlijks een op de acht mannen treft, vooral jongvolwassenen. Een mediterrane voeding zou gunstig kunnen zijn bij de behandeling.

Volgens een grote prospectieve cohortstudie kan langdurige consumptie van paddenstoelen en algen een positieve rol spelen bij het terugdringen van sterfte door alle oorzaken. Regelmatige consumptie van paddenstoelen en algen vanaf middelbare leeftijd tot in het late leven toonde het sterkste voordeel tegen sterfte.