Uit een meta-analyse blijkt dat lycopeen en/of lycopeenrijke tomatenproducten het rood worden van de huid tegengaat wanneer die bestraald wordt met uv. Chinese onderzoekers verzamelden de onderzoeksresultaten uit 13 klinische studies, waarin ook de effecten op huidontsteking en huidveroudering onderzocht werden.
Lycopeen beschermt tegen uv
Zhang X, Zhou Q, Qi Y et al. The effect of tomato and lycopene on clinical characteristics and molecular markers of UV-induced skin deterioration: A systematic review and meta-analysis of intervention trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2023:1-20 doi:10.1080/10408398.2022.2164557