Onderzoekers hebben aangetoond dat voedingsmiddelen met een hoog vet- en suikergehalte het brein veranderen. Als we er regelmatig zelfs maar kleine hoeveelheden van eten, leren de hersenen om in de toekomst juist deze voedingsmiddelen te consumeren.
Snacks beïnvloeden het brein
Rubriek
VGBC
Referenties
Thanarajah SE, DiFeliceantonio AG, Albus K et al. Habitual daily intake of a sweet and fatty snack modulates reward processing in humans. Cell Metabolism, 2023.