trefwoord

isoflavon

Isoflavonen zijn plantaardige stoffen behorende tot de flavonoïden met oestrogeenachtige bioactiviteit (fyto-oestrogenen). Een van de grootste bronnen is soja, die de goed onderzochte isoflavonen genisteïne en daïdzeïne bevat.

Lignanen zijn een andere klasse van fyto-oestrogenen. Lijnzaad en sesam bevatten veel lignanen.