In een cross-sectionele studie keken onderzoekers hoe voedingsgewoonten en voedingskennis de gezondheid van de schildklier beïnvloeden bij vrouwen met schildklieraandoeningen.

De studie includeerde 297 vrouwen in de leeftijd van 18 tot 45 jaar, allen gediagnosticeerd met een schildklieraandoening. De onderzoekers rekruteerden deelnemers uit huisartsenpraktijken en ziekenhuizen in Katowice, Polen, tussen maart en augustus 2023. Met behulp van een vragenlijst verzamelden onderzoekers demografische gegevens, comorbiditeiten, hydratatiegewoonten en kennis over voedingsstoffen die essentieel zijn voor de schildkliergezondheid.

De meest voorkomende diagnoses waren hypothyreoïdie en de ziekte van Hashimoto, vooral bij jongere vrouwen (18–25 jaar). Uit de resultaten bleek een significante associatie tussen een hoger opleidingsniveau en kennis over de rol van eiwitten en koolhydraten in het managen van schildklieraandoeningen. Vrouwen met een hogere opleiding gebruikten vaker gezondere kookmethoden en waren beter geïnformeerd over nuttige voedingsstoffen, zoals vitamine D en omega-3. Daarnaast was een lage vochtinname significant geassocieerd met comorbiditeiten, waaronder insulineresistentie en hart- en vaatziekten.

De onderzoekers concludeerden dat er aanzienlijke hiaten bestaan in de voedingskennis van vrouwen met schildklieraandoeningen, met name met betrekking tot eiwitinname en interacties tussen voedingsstoffen en medicatie. Vrouwen met een hoger opleidingsniveau toonden een groter bewustzijn van het belang van voeding. Dit onderstreept het belang van gerichte educatieve interventies.

De auteurs wijzen op de beperking van het cross-sectionele ontwerp, waardoor geen oorzakelijk verband kan worden aangetoond.