Zestien gezonde, recreatief actieve mannen namen deel aan een gerandomiseerd, placebogecontroleerd, dubbelblind cross-overonderzoek. Hun gemiddelde leeftijd was 23 jaar en VO₂max 46,8 mL/kg/min. VO₂max  is de hoeveelheid zuurstof die iemand tijdens maximale inspanning per minuut kan opnemen en gebruiken. Ze hadden een homogene fitheidsgraad. Deelnemers trainden minstens drie keer per week en rookten niet. Iedere deelnemer testte acht interventies: placebo, groene thee-extract (500 mg gestandaardiseerd op 45% epigallocatechingallaat ), gember (1000 mg) en de combinatie, zowel bij kamertemperatuur (21-24 °C) als bij kou (5-7 °C). In een klimaatkamer voltooiden zij telkens een tijd-tot-uitputtingstest op een fietsergometer bij 70% van VO₂max. Onderzoekers maten uithoudingsduur, ademgasuitwisseling (RER), ervaren inspanning, thermisch comfort en spierpijn tot 24 uur na afloop.

Bij normale temperatuur verhoogde groene thee de tijd tot uitputting en verbeterde de vetoxidatie. De combinatie gaf vergelijkbare effecten en verlaagde bovendien de ervaren inspanning. In koude omstandigheden leverde de combinatie de sterkste effecten: langere uithoudingsduur, lagere RER, een prettiger warmtegevoel en minder spierpijn. Gember afzonderlijk verbeterde vooral warmtegevoel en spierherstel, maar niet de uithoudingsduur. De placebo in koude omstandigheden leidde tot de kortste uithoudingsduur, de hoogste vermoeidheidsscores en de meeste spierpijn.

De combinatie met gember biedt in koude omstandigheden dus extra voordelen: betere prestaties, meer warmtecomfort en sneller herstel. Deze strategie kan sporters en recreatieve sportbeoefenaars helpen om de belasting van koude omgevingen te beperken en effectiever te trainen of te presteren.

Een beperking is dat aan het onderzoek slechts zestien jonge mannen deelnamen. Vrouwen, oudere volwassenen en topsporters zijn niet onderzocht. Alleen acute suppletie is getest; langetermijneffecten blijven onbekend.